TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 7273 : 2003

GS 2/3 - 19 : 1996

Lời nói đầu

TCVN 7273 : 2003 hoàn toàn tương đương với GS2/3 - 19 : 1996.

TCVN 7273 : 2003 do Tiểu ban kỹ thuật Tiêu chuẩn TCVN/TC/SC 3 Đường biên soạn. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị. Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành.

TCVN 7273 : 2003

XÁC ĐỊNH CHẤT KHÔNG TAN TRONG ĐƯỜNG TRẮNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LỌC MÀNG
The determination of insoluble matter in white sugar by membrane filtration

1. Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp lọc qua màng của Hibbert và Phillipson để xác định hàm lượng chất không tan trong nước của đường trắng.

2. Lĩnh vực áp dụng

Tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho tất cả các loại đường trắng dạng tinh thể và dạng bột không chứa các chất phụ gia. Đối với các loại đường có khả năng lọc kém thì cần có quy trình cải tiến khác.

3. Nguyên tắc

Đường thử nghiệm được hòa tan trong nước nóng và lọc qua màng lọc có cỡ lỗ 8.0 mm. Màng lọc và chất không tan giữ lại trên màng được rửa sạch, sấy khô và cân.

Hàm lượng chất không tan được tính từ phần khối lượng tăng thêm của màng lọc.

4. Thuốc thử

CẢNH BÁO VÀ YÊU CẦU VỀ AN TOÀN

Người sử dụng phương pháp này cần tham khảo các văn bản pháp luật về đảm bảo sức khỏe và an toàn của quốc gia, nhà cung cấp hóa chất nước khi chuẩn bị và sử dụng thuốc thử phun dùng cho sắc ký.

4.1. Thuốc thử phun dùng cho sắc ký, dung dịch 1 - naphtol/axit phosphoric. Hòa tan 1.0 g 1-naphtol trong 100ml etanol và thêm 10ml axit orthophosphoric (p₂₀ ≈ 1,69 g/ml).

Chú thích – Etanol được dùng có thể là các loại cồn có pha lẫn metanol công nghiệp chứa 98% đến 99% m/m tổng lượng rượu

5. Thiết bị, dụng cụ

5.1. Màng lọc: cỡ lỗ 8.0 mm, đường kính khoảng 50 mm.

Chú thích – Cỡ lỗ được xác định bằng phép thử “điểm bọt”.

5.2. Thiết bị lọc, gồm 1 giá đỡ màng lọc (5.1) được gắn vào bình lọc hình nón dung tích 4 lít, được nối với hệ thống chân không.

5.3. Bình bằng thép không gỉ, dung tích 2 lít có que khuấy bằng thép không gỉ.

5.4. Bộ kẹp.

5.5. Đĩa Petri bằng chất dẻo.

5.6. Tủ sấy, duy trì được nhiệt độ từ 60^oC đến 65^oC.

5.7. Rây có lỗ vuông, đường kính 20 cm, cỡ lỗ khoảng 0.4 mm. Đặt rây ở đáy màng có chứa nước cất nóng ở mức sao cho vừa đủ tiếp xúc với mắt lưới của sàng. Rây có nắp đậy.

5.8. Cân phân tích, có thể đọc đến 0.1 mg.

5.9. Cân, có trọng lượng tối đa 5 kg, có thể đọc đến 1g.

6. Cách tiến hành

6.1. Chuẩn bị nước

Lọc 5 lít nước qua màng lọc có cỡ lỗ là 8.0 mm (5.1) đã chuẩn bị như trong 6.2. Sau khi lọc được 500 ml đầu tiên, ngắt hệ thống lọc chân không. Dùng 500 ml này tráng đều bên trong bình và đổ bỏ. Tiếp tục lọc 4.5 lít còn lại. Nước này sẽ được sử dụng cho tất cả các yêu cầu từ 6.2 đến 6.6. Tất cả các thiết bị (bình, que khuấy, bộ kẹp, rây có mắt lưới) phải được tráng trong nước đã lọc trước khi tiến hành tiếp.

6.2. Chuẩn bị màng lọc

Rửa màng lọc (5.1) bằng cách ngâm trong nước cất sôi trong 6 phút; cho thoát hết nước dư khỏi màng lọc và dùng bộ kẹp (5.4) chuyển từng cái một sang các đĩa Petri sạch, khô (5.5).

Sấy màng lọc trong các đĩa của chúng mà không đậy nắp trong 1 giờ ở nhiệt độ từ 60^oC đến 65^oC trong tủ sấy. Sau khi sấy, đ