b) những loại quả này có thể ở dạng tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp:

c) hỗn hợp quả được đóng hộp cùng với nước hoặc môi trường đóng hộp dạng lỏng thích hợp khác và có thể được đóng hộp với chất tạo ngọt, được chế biến nhiệt theo cách thích hợp trước hoặc sau khi ghép kín hộp nhằm ngăn ngừa sự hư hỏng sản phẩm.

2.2  Các dạng sản phẩm

Thành phần quả phải gồm một trong ba loại quả cơ bản (a), có thẻ bổ sung một hoặc nhiều loại quả tùy chọn (b). Quả đã được gọt vỏ, bỏ lõi, cắt tỉa, bỏ hạt hoặc bỏ mắt có thể áp dụng cho quả tương ứng được chế biến theo cách thông thường.

a) Các loại quả cơ bản

Dứa (Ananas comosus (L.) Merrill): dạng miếng to, miếng nhỏ, miếng hạt lựu, miếng mỏng hoặc lát mỏng.

Đu đủ (Carica papaya L.) hoặc Xoài (Mangitera indica L.), riêng lẻ hoặc kết hợp: dạng khoanh, miếng hạt lựu hoặc miếng cắt.

Chuối (thuộc chi Musa): cắt khúc hoặc miếng hạt lựu.

(b) Các loại quả tùy chọn

Vải (Litchi chinensis Sonn.): nguyên cùi hoặc miếng cùi.

Điều (Anacardium occidentale L): thịt quả điều.

Ổi (Psidum guajava L): một phần tư quả, miếng rẻ quạt, miếng hạt lựu hoặc puree quả.

Nhãn (Euphoria longan) (Lour. Steud.): nguyên cùi hoặc miếng cùi.

Cam (Citrus sinensis (L.) Osbeck và Citrus reticulata Blanco) (gồm cả Quýt); nguyên múi.

Bưởi (Citrus paradisi Macfad): nguyên múi hoặc nửa múi.

Nho (thuộc chi Vitis): nguyên quả của giống nho không hạt.

Anh đào Maraschino (quả đặc trưng thuộc loài Prunus avium L): nguyên quả hoặc nửa quả.

Chanh leo (thuộc chi Passiflora): phần thịt quả có hoặc không có hạt.

Mít (Artocarpu integrifolia L): dạng lát.

Dưa (Cucumis melo L.): dạng khoanh, miếng hạt lựu hoặc miếng hình cầu.

Chôm chôm (Nephelium lappaceum L): nguyên cùi hoặc miếng cùi.

Đào (Prunus persica L. Batsch): miếng nhỏ, miếng hạt lựu hoặc khoanh nhỏ.

Lê (pyrus communis L): miếng nhỏ, miếng hạt lựu hoặc khoanh n