Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12469-10:2022 về Gà giống nội - Phần 10: Gà chọi được ban hành vào năm 2022, quy định các yêu cầu kỹ thuật và chỉ tiêu chất lượng đối với giống gà chọi nội địa của Việt Nam. Đây là văn bản kỹ thuật quan trọng nhằm bảo tồn, phát triển và quản lý chất lượng nguồn gen gà chọi giống nội, phục vụ cho công tác chăn nuôi, sản xuất và kinh doanh bền vững.

Phạm vi áp dụng (Điều 1)

Tiêu chuẩn này quy định cụ thể về phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng đối với giống gà chọi nội địa, cụ thể bao gồm:

• Áp dụng đối với gà chọi giống nội (gà đòn, gà chọi dân gian) được nuôi giữ, nhân giống và sản xuất tại Việt Nam.
• Đối tượng áp dụng bao gồm các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu, chọn tạo, sản xuất, kinh doanh, quản lý chất lượng và đánh giá sự phù hợp đối với giống gà chọi nội.

Tài liệu viện dẫn (Điều 2)

Để áp dụng tiêu chuẩn này một cách chính xác, cần viện dẫn các tài liệu kỹ thuật liên quan. Các tài liệu viện dẫn trong tiêu chuẩn bao gồm các quy chuẩn, tiêu chuẩn quốc gia hiện hành về kiểm tra chất lượng giống vật nuôi, quy trình giám định và các phương pháp thử nghiệm liên quan đến chăn nuôi gia cầm.

Thuật ngữ và định nghĩa (Điều 3)

Tiêu chuẩn đưa ra các định nghĩa thống nhất để làm cơ sở đánh giá chất lượng giống gà chọi nội:

• Gà chọi giống nội: Là giống gà có nguồn gốc bản địa Việt Nam, được chọn lọc và nhân giống theo hướng giữ gìn các đặc tính sinh học, ngoại hình đặc trưng và khả năng chiến đấu tự nhiên.
• Đặc điểm ngoại hình đặc trưng: Các thuật ngữ mô tả chi tiết về tầm vóc, cấu trúc xương, cơ bắp, màu da, màu lông, hình dáng mào, tích và các bộ phận khác của gà chọi.

Yêu cầu kỹ thuật đối với gà chọi giống (Điều 4)

Đây là nội dung cốt lõi quy định các tiêu chuẩn chất lượng cụ thể đối với gà chọi giống nội ở các giai đoạn phát triển khác nhau:

• Đặc điểm ngoại hình: Gà chọi giống phải thể hiện rõ các đặc điểm đặc trưng của giống như thân hình cao lớn, khung xương vững chắc, cơ bắp phát triển, da dày (thường có màu đỏ ở các vùng da hở), cổ dài và to, chân cao, cẳng chân to và có vảy cứng chắc.
• Màu sắc lông: Lông gà chọi thường thưa, đặc biệt ở vùng đầu, cổ, ngực và đùi. Màu sắc lông đa dạng nhưng phổ biến là màu đen (gà ô), màu xám (gà xám), màu đỏ lửa (gà tía) hoặc pha trộn các màu đặc trưng khác.
• Chỉ tiêu thể chất và sinh trưởng: Quy định về khối lượng cơ thể tối thiểu ở các tuần tuổi cụ thể đối với cả gà trống và gà mái giống, đảm bảo sự phát triển bình thường và không bị dị tật.
• Khả năng sinh sản: Đối với gà mái sinh sản, tiêu chuẩn quy định các chỉ tiêu về tuổi đẻ trứng đầu tiên, năng suất trứng, tỷ lệ trứng có phôi và tỷ lệ nở con giống loại 1 nhằm đảm bảo hiệu quả nhân giống.

Hiệu lực thi hành

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12469-10:2022 có hiệu lực kể từ ngày công bố. Các cơ sở sản xuất và kinh doanh gà chọi giống nội cần căn cứ vào các quy định tại tiêu chuẩn này để thực hiện việc công bố tiêu chuẩn áp dụng và đánh giá chất lượng con giống theo đúng quy định của pháp luật về chăn nuôi.