QUYẾT ĐỊNH

VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY ĐỊNH TẠM THỜI CHẤT LƯỢNG NƯỚC NGỌT.

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

- Căn cứ Luật tổ chức Hội đồng nhân dân và Ủy ban Nhân dân đã được Quốc hội thông qua ngày 30 tháng 6 năm 1983;
- Xét yêu cầu của công tác quản lý chất lượng sản phẩm và hàng hóa tại thành phố Hồ Chí Minh;
- Theo đề nghị của Đồng chí Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật thành phố;

QUYẾT ĐỊNH

Điều 1.- Nay ban hành theo Quyết định này một (01) Quy định tạm thời chất lượng về : - NƯỚC NGỌT, ký hiệu QĐTT 10-84.

Điều 2.- Quy định tạm thời này là căn cứ để đánh giá chất lượng sản phẩm trong sản xuất và lưu thông phân phối trong phạm vi thành phố Hồ Chí Minh.

Điều 3. - Chi cục Tiêu chuẩn – Đo lường - Chất lượng phối hợp cùng các cơ quan có liên quan, đôn đốc, theo dõi, kiểm tra việc thực hiện các quy định đồng thời có nhận xét đề nghị khen thưởng những cơ sở thực hiện tốt và xử lý nghiêm minh những cơ sở làm ăn gian dối, cố ý không thực hiện quy định này.

Điều 4.- Thời gian có hiệu lực của Quyết định này là 02 năm kể từ ngày ký.

Điều 5.- Các đồng chí Chánh Văn Phòng Ủy ban Nhân dân thành phố, Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật thành phố, Chi cục trưởng Chi cục Tiêu chuẩn – Đo lường - Chất lượng, Thủ trưởng các Sở, Ban, Ngành cơ sở liên quan đến sản xuất và lưu thông phân phối trong thành phố Hồ Chí Minh có trách nhiệm thi hành quyết định này.

QUY ĐỊNH TẠM THỜI

Quy định tạm thời này áp dụng cho mặt hàng nước ngọt được sản xuất từ nước uống, đường kính, khí CÒ, hương liệu, có hoặc không pha thêm phẩm màu và axit thực phẩm (axit tartric, axit citric, axit ascorbic…) được lưu thông phân phối trong phạm vi thành phố Hồ Chí Minh.

1. YÊU CẦU KỸ THUẬT

1.1. Nguyên liệu dùng để sản xuất nước ngọt phải đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.

1.2. Nước ngọt phải được chế biến theo đúng quy trình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền duyệt y.

1.3. Các chỉ tiêu cảm quan của nước ngọt phải theo đúng yêu cầu quy định trong bảng 1.

Bảng 1

1.3- Các chỉ tiêu hóa học của nước ngọt phải theo đúng yêu cầu quy định trong bảng 2.

1.4. Các chỉ tiêu vi sinh vật của nước ngọt phải theo đúng yêu cầu quy định trong bản 3.

Bảng 3

2.- BAO BÌ- GHI NHÃN - BẢO QUẢN

2.1. Nước ngọt phải được đóng vào chai thủy tinh sạch, có nút kín.

2.2. Trên bao bì phải có nhãn hiệu ghi rõ:

- Tên sản phẩm

- Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất

- Sản xuất theo mức chất lượng …

- Số và ngày đăng ký nhãn hiệu chất lượng.

- Thời gian bảo hành 01 tháng kể từ ngày sản xuất.

2.3. Nước ngọt phải được bảo quản nơi khô sạch, thoáng.

2.4. Cơ sở sản xuất phải đảm bảo chất lượng nước ngọt theo các