Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 4-29:2020/BYT về Phụ gia thực phẩm Sucralose do Bộ Y tế ban hành nhằm thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật và quy định quản lý an toàn thực phẩm đối với chất tạo ngọt Sucralose được sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm tại Việt Nam.

- Phạm vi điều chỉnh và Đối tượng áp dụng

• Phạm vi điều chỉnh: Quy chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật, giới hạn các chất tạp chất, phương pháp thử và các yêu cầu quản lý an toàn thực phẩm đối với phụ gia thực phẩm Sucralose.
• Đối tượng áp dụng: Quy chuẩn áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân thực hiện hoạt động sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh, sử dụng phụ gia thực phẩm Sucralose tại thị trường Việt Nam, cũng như các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan trong việc kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm.

- Nội dung các điều khoản đầu (Từ Điều 1 đến Điều 4)

• Điều 1. Phạm vi điều chỉnh: Xác định giới hạn áp dụng của quy chuẩn đối với chất phụ gia thực phẩm Sucralose, đảm bảo sản phẩm lưu thông trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
• Điều 2. Đối tượng áp dụng: Định rõ các cơ quan, tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước có hoạt động liên quan đến phụ gia thực phẩm Sucralose trên lãnh thổ Việt Nam phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định tại quy chuẩn này.
• Điều 3. Giải thích từ ngữ và chữ viết tắt: Cung cấp các định nghĩa chuyên ngành, các thuật ngữ kỹ thuật và ký hiệu viết tắt được sử dụng trong văn bản quy chuẩn nhằm đảm bảo tính thống nhất trong cách hiểu và áp dụng pháp luật.
• Điều 4. Quy định kỹ thuật chung: Đặt ra các nguyên tắc cơ bản về yêu cầu kỹ thuật, định danh hóa học, công thức cấu tạo, khối lượng phân tử và các mô tả đặc tính vật lý, hóa học cơ bản của Sucralose trước khi đi vào các chỉ tiêu kiểm nghiệm chi tiết.

- Quy định về quản lý và hiệu lực thi hành

• Công bố hợp quy: Các sản phẩm phụ gia thực phẩm Sucralose sản xuất trong nước và nhập khẩu phải được công bố hợp quy phù hợp với các quy định kỹ thuật tại Quy chuẩn này trước khi lưu thông trên thị trường.
• Hiệu lực thi hành: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 4-29:2020/BYT có hiệu lực thi hành theo các văn bản hướng dẫn và thông tư ban hành kèm theo của Bộ Y tế, thay thế hoặc bổ sung các quy định trước đây về chất tạo ngọt Sucralose nhằm cập nhật phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế.