Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7799:2017 về Nhà nghỉ du lịch được công bố bởi Bộ Khoa học và Công nghệ vào năm 2017, thay thế cho tiêu chuẩn TCVN 7799:2009, nhằm đưa ra các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng dịch vụ và cơ sở vật chất bắt buộc đối với hoạt động kinh doanh nhà nghỉ du lịch tại Việt Nam.

Phạm vi và đối tượng áp dụng của tiêu chuẩn

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với loại hình nhà nghỉ du lịch trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Đây là cơ sở pháp lý và kỹ thuật để các tổ chức, cá nhân kinh doanh nhà nghỉ du lịch thực hiện đầu tư, xây dựng, nâng cấp và quản lý vận hành; đồng thời là căn cứ để các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch tiến hành đánh giá, phân loại và kiểm tra chất lượng dịch vụ lưu trú.

Các thuật ngữ và định nghĩa cốt lõi

• Nhà nghỉ du lịch (Tourist guesthouse): Là cơ sở lưu trú du lịch có trang thiết bị, tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch, đảm bảo các yêu cầu tối thiểu về phòng ngủ, nhà vệ sinh và các dịch vụ cơ bản kèm theo.
• Khách du lịch (Tourist): Người lưu trú tại nhà nghỉ du lịch với mục đích du lịch, công tác hoặc các mục đích khác không nhằm mục đích kiếm tiền tại nơi đến.

Yêu cầu về vị trí và kiến trúc của nhà nghỉ du lịch

• Vị trí: Phải được xây dựng ở nơi dễ tiếp cận, có môi trường cảnh quan sạch sẽ, không bị ô nhiễm tiếng ồn hoặc nguồn thải độc hại. Đảm bảo an ninh, an toàn tuyệt đối cho khách lưu trú.
• Kiến trúc: Thiết kế kiến trúc phải phù hợp với cảnh quan xung quanh, kết cấu xây dựng kiên cố, an toàn. Đường đi, lối thoát nạn phải rõ ràng, có biển chỉ dẫn thoát hiểm theo quy định phòng cháy chữa cháy.
• Khu vực để xe: Có khu vực gửi xe hoặc nơi đỗ xe thuận tiện, an toàn cho khách hàng trong khuôn viên hoặc liên kết gần kề.

Yêu cầu về trang thiết bị và tiện nghi

• Khu vực đón tiếp (Sảnh lễ tân): Có bàn quầy lễ tân, điện thoại liên lạc, bàn ghế tiếp khách, niêm yết giá dịch vụ công khai và sơ đồ phòng ngủ để khách tiện theo dõi.
• Buồng ngủ (Phòng ngủ): Diện tích buồng ngủ phải đảm bảo không gian sinh hoạt tối thiểu cho khách. Trang bị đầy đủ giường, đệm, gối, chăn, tủ đựng quần áo, bàn làm việc hoặc bàn trang điểm, đèn ngủ, rèm cửa và điều hòa nhiệt độ hoặc quạt điện hoạt động tốt.
• Phòng vệ sinh: Có thể là phòng vệ sinh riêng biệt trong buồng ngủ hoặc phòng vệ sinh chung (phải đảm bảo tỷ lệ phòng vệ sinh trên số lượng buồng ngủ theo quy định). Trang bị đầy đủ chậu rửa mặt, gương soi, vòi tắm hoa sen, bồn cầu, giấy vệ sinh, khăn tắm và xà phòng.

Yêu cầu về dịch vụ và chất lượng phục vụ

• Dịch vụ buồng phòng: Thực hiện dọn dẹp vệ sinh buồng ngủ và phòng vệ sinh hàng ngày hoặc theo yêu cầu của khách. Thay ga trải giường, vỏ gối, khăn tắm định kỳ hoặc ngay khi có khách mới nhận phòng.
• Dịch vụ đón tiếp: Nhân viên trực lễ tân hoặc có người trực điện thoại, hỗ trợ khách hàng 24/24 giờ. Thực hiện thủ tục nhận phòng (check-in) và trả phòng (check-out) nhanh chóng, chính xác, đúng quy định pháp luật.
• Dịch vụ khác: Cung cấp nước uống miễn phí hoặc có thu phí, dịch vụ bảo quản hành lý, tài sản có giá trị cho khách lưu trú khi có yêu cầu.

Yêu cầu về người quản lý và nhân viên phục vụ

• Trình độ chuyên môn: Người quản lý phải được đào tạo hoặc có chứng chỉ chuyên môn về quản lý lưu trú du lịch. Nhân viên phục vụ phải được hướng dẫn nghiệp vụ phù hợp với từng vị trí công việc cụ thể.
• Sức khỏe và trang phục: Toàn bộ nhân viên phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ theo quy định của pháp luật y tế. Trang phục làm việc phải sạch sẽ, gọn gàng, lịch sự và có bảng tên đính kèm trên áo.
• Thái độ phục vụ: Nhân viên phải có thái độ lịch sự, thân thiện, chu đáo, tôn trọng và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình lưu trú.

Yêu cầu về bảo vệ môi trường, an toàn và phòng chống cháy nổ

• Bảo vệ môi trường: Có hệ thống thu gom và xử lý rác thải sinh hoạt hàng ngày, đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường xung quanh. Khuyến khích sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng và vật liệu thân thiện với môi trường.
• An toàn và an ninh: Có biện pháp bảo đảm an toàn tính mạng và tài sản cho khách du lịch. Thực hiện đăng ký tạm trú đầy đủ cho khách lưu trú theo quy định của pháp luật về an ninh trật tự.
• Phòng cháy chữa cháy: Trang bị đầy đủ các thiết bị phòng cháy, chữa cháy (bình cứu hỏa, hệ thống báo cháy) và được kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ theo đúng quy định của pháp luật về phòng cháy và chữa cháy hiện hành.

Hiệu lực thi hành

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7799:2017 có hiệu lực kể từ ngày được Bộ Khoa học và Công nghệ công bố ban hành. Tiêu chuẩn này thay thế hoàn toàn cho TCVN 7799:2009 trước đây. Các nhà nghỉ du lịch đang hoạt động hoặc xây mới đều phải tuân thủ các quy định kỹ thuật và dịch vụ được nêu chi tiết trong tiêu chuẩn này để được công nhận là cơ sở lưu trú du lịch đạt chuẩn.