Hệ thống pháp luật

tác nhân gây ô nhiễm

"tác nhân gây ô nhiễm" được hiểu như sau:

Là yếu tố không mong muốn, không được chủ động cho thêm vào thực phẩm, có nguy cơ ảnh hưởng xấu đến an toàn thực phẩm.(Theo Khoản 18, Điều 2, Luật an toàn thực phẩm 2010)